La migliore pizza di Tirana
Quando cerchi una pizza autentica a Tirana, Artigiano offre un’esperienza che rivaleggia con le migliori pizzerie di Napoli. La nostra pizzeria con forno a legna unisce la maestria artigianale italiana a ingredienti di prima qualità per creare quella che clienti e visitatori definiscono da sempre la migliore pizza di Tirana.
Quando hai voglia di una pizza autentica a Tirana, Artigiano ti offre un’esperienza che ti porta direttamente per le strade di Napoli. Le nostre pizze fatte a mano uniscono la maestria artigianale italiana agli ingredienti migliori, creando qualcosa di davvero speciale nella capitale albanese.
Da quando abbiamo aperto nel 2013 perfezioniamo l’arte della pizza, restando fedeli ai metodi italiani di sempre e servendo la comunità di Tirana dalle nostre due sedi.
La perfezione del forno a legna
I nostri forni a legna sono il cuore di Artigiano. Questi forni tradizionali raggiungono temperature che creano l’impasto perfetto: croccante fuori, morbido ed elastico dentro. Quando assaggi a Tirana una pizza cotta nel forno a legna, provi sapori che con le attrezzature moderne non si possono replicare. Il fumo della legna aggiunge una complessità delicata, mentre il calore intenso crea quelle caratteristiche macchie bruciacchiate che ogni amante della pizza sogna.
Fatta a mano con passione
Ogni pizza della nostra pizzeria di Tirana è fatta a mano, da zero. Il nostro impasto riposa almeno 24 ore, lasciando che la fermentazione naturale sviluppi sapori complessi e crei quella texture perfetta. Stendiamo ogni base a mano, senza mai usare rulli che comprimono l’impasto e ne distruggono il carattere. Questo approccio artigianale richiede più tempo, ma il risultato vale ogni minuto.
Autentici ingredienti italiani
Quando parliamo di autentica pizza italiana, lo intendiamo davvero. La nostra mozzarella, i pomodori San Marzano, l’olio extravergine di oliva e gli ingredienti speciali arrivano direttamente dall’Italia. Crediamo che una grande pizza napoletana parta da ingredienti eccezionali e ci rifiutiamo di scendere a compromessi. Dalla farina per l’impasto al basilico che completa una Margherita, la qualità non è negoziabile.
Metodi tradizionali, tecnica moderna
I nostri pizzaioli si sono formati nella tradizione napoletana, imparando tecniche tramandate di generazione in generazione. Creare una pizza artigianale a Tirana significa rispettare questi metodi adattandosi al tempo stesso ai gusti e alle preferenze locali. Che tu preferisca una classica Margherita o qualcosa di più audace, il nostro team porta decenni di esperienza in ogni pizza che prepara.
Orari
Lunedì - Sabato: 11:30 - 00:00 Domenica: 11:30 - 23:30
La nostra selezione di pizze italiane
Il nostro menù celebra sia le tradizioni classiche italiane sia le interpretazioni creative. Ogni pizzeria di Tirana ha una Margherita, ma la nostra resta fedele all’originale: mozzarella fresca, salsa di pomodoro San Marzano, basilico e olio d’oliva sul nostro impasto d’autore.
Oltre ai classici, proponiamo specialità di stagione che valorizzano i migliori ingredienti locali e importati. La nostra pizza ai quattro formaggi unisce varietà italiane per gli amanti del formaggio, mentre la prosciutto e rucola accosta la sapidità del prosciutto crudo al gusto pungente della rucola.
I vegetariani troveranno molto da amare, dalla nostra pizza verdure ricca di verdure grigliate alla funghi con funghi misti e olio al tartufo. Ogni voce del nostro menù riflette il nostro impegno per qualità e autenticità.
Regina margherita - 6 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio extravergine di oliva.
Burrata e salame piccante - 9 €
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, stracciatella
Salame piccante e gorgonzola - 9 €
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, peperoni.
Philadelphia e tartufo - 9 €
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia, tartufo
Philadelphia piccante - 8 €
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, Philadelphia, tartufo.
Philadelphia e pollo - 8.0 €
Salsa di pomodoro, mozzarella, filetto di pollo, Philadelphia, tartufo
Artigiano - 8.9 €
Pizza bianca (senza salsa), mozzarella, prosciutto, funghi freschi, tartufo, olio extravergine di oliva
Pizza della regina - 8.9 €
4 pizze diverse in una: prosciutto crudo; rucola e pomodori; burrata e salame piccante; speck e gorgonzola
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Che sia una cena romantica, una serata tra amici o un incontro di lavoro, assicurati il tuo posto ad Artigiano Blloku e goditi una serata di sapori curati e servizio attento nel cuore del quartiere più vivace di Tirana.
Sofia Beqiri
Local Guide · 127 reviews · 450 photos
3 months ago
DinnerALL 1,500–2,000
Perfect date night at Artigiano restaurant Tirana! The contemporary design with soft lighting creates such a warm, inviting atmosphere. Not too loud, great for conversation, with a lovely buzz of happy diners.
The risotto was perfectly creamy and the tiramisu incredible. The staff clearly takes pride in what they’re serving. Conveniently located in Blloku, easy to find and worth every visit. Will definitely be back!
Food: 5/5Service: 5/5Atmosphere: 5/5
Arben Kastrati
45 reviews · 89 photos
a month ago
DinnerALL 1,500–2,000
Excellent spot for business lunches. The Blloku location is convenient and the atmosphere strikes the perfect balance—professional yet relaxed. Had a window table with a nice view of the neighborhood while discussing work.
Service was attentive without being intrusive, exactly what you need during meetings. My colleague’s seafood linguine was outstanding, and my chicken alfredo was rich and satisfying. This has become my go-to spot at Artigiano Restaurant Tirana for client meetings.
Food: 5/5Service: 4/5Atmosphere: 5/5
Leda Hoxha
Local Guide · 203 reviews · 312 photos
7 months ago
Dine inLunchALL 1,500–2,000
Perfect girls’ night out! We were exploring dining options in Tirana and Artigiano was the ideal choice. The energy inside is so welcoming—you can feel the team’s passion.
The open kitchen adds to the lively atmosphere. Watching the chefs while we shared appetizers made it feel authentic. The burrata starter was incredible and the homemade focaccia is addictive! Great wine recommendations too. The vibe is sophisticated but never stuffy. Located right in the heart of Blloku’s restaurant scene. Already planning our next visit!
Food: 5/5Service: 5/5Atmosphere: 5/5
