Assapora i Sapori del Ristorante Artigiano Tirana
Il nostro menù celebra la tradizione mediterranea e l’artigianalità. Dalle pizze fatte a mano alla pasta fresca, dalle specialità albanesi alle creazioni stagionali, ogni piatto è preparato con passione e autenticità.
Antipasti
Focaccia al rosmarino
Focaccia con rosmarino, olio extravergine di oliva.
3.0 €
Focaccia al sesamo
Focaccia con sesamo e grana.
3.0 €
Focaccia alla feta
Focaccia con feta e origano
4.6 €
Focaccia con formaggio e pomodoro
Focaccia con pomodori, feta, basilico, olio all'aglio.
4.6 €
Focaccia con mozzarella e grana
Focaccia con mozzarella, grana, olio all'aglio.
4.6 €
Focaccia con burrata e crudo
Con prosciutto crudo e mozzarella burrata (stracciatella)
5.8 €
Preparato per bruschette classiche
- Pane tostato, pomodori, feta, basilico, olio all'aglio. - Pane tostato, mozzarella cotta, olio all'aglio.
4.3 €
Preparato per bruschette mediterranee
- Pane tostato, pomodori, fior di latte, olive, capperi, basilico. - Pane tostato, pomodori, fior di latte, funghi marinati.
4.8 €
Insalate
Insalata dello Chef *Novità
Mix di foglie, barbabietola al forno, patata dolce, noci, melograno, cubetti di feta.
6.0 €
Italia *Novità
Burrata con cuore cremoso di mozzarella, pomodori cimelio, pesto fatto in casa e pistacchio.
6.9 €
Artigiano
Rucola e lattuga miste, petto di pollo, arancia, sedano, noci, gorgonzola, condimento al miele e senape.
6.3 €
Cesare
Lattuga, petto di pollo, crostini all'aglio, mais, formaggio Grana e condimento Cesare.
6.3 €
Insalata Dakos
Insalata tradizionale cretese, polpa di pomodoro, pomodorini arcobaleno, capperi, olive, cipolla, formaggio cremoso, pane secco
5.6 €
Detox
Rucola mista, iceberg e spinaci, con avocado, semi di zucca tostati, sesamo e condimento alla crema di yogurt.
6.0 €
Insalata di quinoa con pollo
Quinoa rossa e bianca, filetto di pollo marinato in soia e zenzero, avocado, peperoni rossi e gialli, ceci, sesamo
7.4 €
Insalata di gamberi e avocado
Insalata di verdure miste, gamberi, avocado, fragole, pomodorini e glassa di aceto balsamico dolce
7.4 €
Rucola, burrata, crudo
Rucola, 1 mozzarella burrata con cuore di latte, prosciutto crudo, grana, pomodorini, glassa di aceto balsamico dolce
8.1 €
Coperto
Pane, olio extravergine di oliva, coperto (a persona)
0.5 €
Antipasti tradizionali
Pane di mais con yogurt alla panna acida *Novità
Pane di mais tostato servito con una salsa a base di yogurt, feta e semi di girasole tostati.
4.3 €
Polpette della nonna
Fatte con carne di manzo fresca, cotte in salsa di pomodoro e spezie.
7.7 €
Polpette di verdure (qofte)
Polpette di verdure (5 pezzi) con salsa cremosa allo yogurt.
5.6 €
Tavë dheu
Antipasto tradizionale albanese con vitello, ricotta (gjizë), peperoni e pomodori. Cotto nel forno a legna.
7.7 €
Torta tradizionale di spinaci
Torta di spinaci con feta, cotta nel forno a legna.
5.9 €
Peperoni rossi con feta
Peperoni rossi al forno con briciole di feta.
5.3 €
"Tavë kosi" tradizionale *Novità
Un piatto tipico della cucina albanese, agnello regionale, cotto nel forno a legna con crema di yogurt, uova e brodo di agnello
10.8 €
Salsicce di vitello fatte in casa
Preparate con carne di vitello fresca al 100%, con purè di patate
7.7 €
Feta al forno
Cotta al forno con pomodori, cipolle, peperoni e origano.
5.5 €
Formaggio giallo croccante
Kaçkavall albanese tradizionale con crosta croccante
5.5 €
Feta al miele
Feta in pasta sfoglia, cotta al forno con miele e sesamo
5.6 €
Antipasti continentali
Tacos di gamberi *Novità
Insalata iceberg, crema guacamole, gamberi, cetriolo, salsa piccante
8.1 €
Tacos di filetto di manzo *Novità
Insalata iceberg, crema guacamole, filetto di manzo marinato con erbe aromatiche e salsa piccante
9.2 €
Verdure con besciamella *Novità
Verdure al forno con besciamella cremosa e formaggio fuso
5.6 €
Asparagi grigliati
Asparagi grigliati su crema di formaggio grana e olio all'aglio
8.0 €
Funghi prataioli saltati
Funghi prataioli saltati con burro, salsa demi-glace e prezzemolo
7.1 €
Involtini primavera
Involtini di pasta sfoglia croccanti ripieni di pollo e verdure. Serviti con salsa chili dolce.
6.2 €
Crocchette di prosciutto crudo
Crocchette con prosciutto crudo e besciamella (5 pezzi)
7.4 €
Insalata di gamberi e avocado
Insalata di verdure miste, gamberi, avocado, fragole, pomodorini e glassa di aceto balsamico dolce
5.6 €
Spicchi di patate
Spicchi fatti in casa con spezie e salsa
4.9 €
Patate novelle al tartufo
Patate novelle al forno con crema al tartufo, grana, burro e rosmarino
6.0 €
Italian Mix (Medio)
Formaggi e salumi italiani assortiti, con marmellata di mele e zenzero
12.3 €
Italian Mix (Grande)
Formaggi e salumi italiani assortiti, con marmellata di mele e zenzero
17.5 €
Antipasti di mare
Bruschette al salmone affumicato
Bruschette con salmone affumicato, philadelphia, capperi, cetriolo
6.5 €
Tempura Gamberi
Gamberi fritti in pasta croccante in tempura, con salsa rosa piccante
10.8 €
Gamberi al forno al cocco *Novità
Gamberi succosi in una delicata salsa rosata con cremoso latte di cocco, leggermente aromatizzati al rum Malibu
10.8 €
Insalata di mare
Gamberi, calamari, polpo e cozze marinati in olio extravergine di oliva, limone e prezzemolo. Serviti freddi
13.4 €
Polpo alla griglia
Polpo fresco della regione grigliato con patate novelle, olive nere, pomodorini e Salsa Romesco
14.9 €
Fast casual 12:00 - 19:00
Hamburger Deluxe
Panino per hamburger fatto in casa, hamburger di manzo fresco al 100%, formaggio, pomodori, cetriolini, lattuga e salsa barbecue. Servito con patatine fritte.
7.1 €
Hamburger di pollo
Panino per hamburger fatto in casa, filetto di pollo, gorgonzola, pomodori, lattuga e maionese. Servito con patatine fritte.
7.1 €
Hamburger al tartufo
Panino per hamburger fatto in casa con sesamo, hamburger di vitello speciale, pancetta croccante, cipolle caramellate, cheddar e salsa al tartufo. Servito con patate novelle e funghi.
10.8 €
Hamburger vegetariano
Panino per hamburger fatto in casa, hamburger con verdure, funghi grigliati, cheddar, avocado, pomodori e maionese. Servito con insalata mista
7.1 €
Club sandwich Artigiano
Club sandwich con petto di pollo, pancetta, formaggio, lattuga, pomodori e maionese. Servita con patatine fritte e salse fatte in casa
7.7 €
Piadipizza mamma mia *Novità
Piadina con impasto per pizza, farcita con pancetta e patatine fritte, mozzarella e maionese fatta in casa
5.0 €
Piadipizza vegetariana *Novità
Piadina con impasto per pizza, farcita con verdure al forno, feta, mozzarella, rucola e pomodori
4.8 €
Piadipizza con mortadella *Novità
Piadina con impasto per pizza, farcita con mortadella, mozzarella fior di latte, lattuga e pomodori
5.6 €
Piadipizza con crudo *Novità
Piadina con impasto per pizza, farcita con prosciutto crudo, stracciatella, rucola e pomodori
6.0 €
Piadina salmone e avocado *Novità
Piadina con impasto per pizza, farcita con salmone affumicato, Philadelphia all'aneto, avocado, capperi, lattuga e pomodori
6.9 €
Pasta
Ravioli Roma *Novità
Ravioli fatti in casa ripieni di crema di formaggio, in salsa romesco rossa (con pomodori e peperoni rossi al forno) e guarnita con mozzarella e burrata.
8.0 €
Ravioli al tartufo
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, salsa cremosa al tartufo
8.1 €
Casarecce all'arrabbiata con salsiccia
Pasta corta con salsiccia di vitello fatta in casa e salsa piccante di pomodoro napoletano.
7.7 €
Tagliatelle Alfredo
Tagliatelle fatte in casa con petto di pollo, funghi champignon, spinaci e salsa Alfredo bianca
8.1 €
Lasagna
Lasagna fatta in casa con ragù alla bolognese o di manzo, funghi tritati, ricoperta di besciamella e formaggi misti
8.1 €
Pappardelle al filetto di vitello
Pappardelle al filetto di vitello fresco, funghi porcini e grana
10.8 €
Trio di pasta
3 tipi di pasta diversi per 2 persone: - Ravioli al tartufo; - Tagliatelle Alfredo con pollo e funghi; - Casarecce all'arrabbiata con salsiccia
18.5 €
Sea pasta
Tagliolini al nero di seppia *Novità
Tagliolini al nero di seppia fatti in casa con gamberi, salmone rosso e salsa di mare
9.2 €
Paccheri con gamberi e pistacchio *Novità
Pasta con gamberi, crema di pistacchio fatta in casa e grana
10.1 €
Linguine ai frutti di mare
Linguine con gamberi, calamari, polpo, cozze e pomodorini
12.3 €
Risotto
Risotto primavera con pollo
Con diverse verdure di stagione, filetti di pollo grigliati e petali di grana
8.0 €
Risotto dello chef
Con crema di zucca gialla servito con costine di manzo grigliate e funghi champignon al grana
10.8 €
Risotto con salmone e gamberi
Con salmone, gamberi, pomodorini, burro e grana formaggio
10.8 €
Zuppe
Pollo biologico
Zuppa cremosa con pollo fresco biologico e verdure
4.6 €
Zuppa di verdure
Zuppa cremosa di verdure servita con crostini all'aglio
4.0 €
Zuppa dello chef
Zuppa cremosa di sedano rapa con burro nocciola e cracker salati
5.6 €
Zuppa di pesce
Zuppa con pesce fresco, gamberi, calamari, polpo e cozze
6.7 €
Piatti continentali
Filetto di pollo con verdure
Filetto di pollo fresco alla griglia con verdure e salsa aioli
8.7 €
Involtini di pollo con couscous *Novità
Filetto di pollo fresco ripieno di verdure su salsa ai funghi, servito con insalata di couscous con pomodoro e cetriolo
9.2 €
Tradizionale ‘’tavë kosi’’ Novità
Un piatto tipico della cucina albanese, agnello regionale al forno Cotto nel forno a legna. Con crema di yogurt, uova e brodo di agnello.
10.8 €
Hamburger al tartufo
Panino per hamburger fatto in casa con sesamo, hamburger di vitello speciale, pancetta croccante, cipolle caramellate, cheddar e salsa al tartufo. Servito con patate novelle e funghi.
10.8 €
Costoletta di maiale
Costoletta di maiale alla griglia, servita con patate novelle e salsa con cetriolini e peperoni.
13.4 €
Trio di agnello
La nostra specialità! Agnello fresco della regione, cucinato in 3 modi: - Costine alla griglia, - Spalla, cotta lentamente per 10 ore, - Spiedini di shish kebab alla griglia. Servito con torta di patate, funghi marinati e succo di agnello.
15.3 €
Filetto di vitello
Filetto di vitello fresco della regione, servito con patate novelle, cipolle e carote caramellate e salsa di vitello al sugo.
17.0 €
Filetto di manzo Premium *Novità
Filetto di manzo fresco di prima qualità saltato in padella con burro, servito con funghi portobello e asparagi
20.5 €
Filetto di salmone
Filetto di salmone grigliato servito con quinoa, insalata di pomodori e crema di avocado
16.0 €
Filetto di branzino "fantasia" *Novità
Fresco Filetto di branzino, spinaci saltati e zucchine su crema di mare.
16.5 €
Da condividere
Piatto di carne alla griglia
Piatto di carne alla griglia per 3-4 persone: filetti di vitello, filetti di pollo, costolette di agnello e salsicce di vitello fatte in casa. Servito su piastra di ferro rovente con patate novelle.
50.5 €
Bistecca alla fiorentina
Tagliata alla fiorentina, cotta al sangue, da carne di manzo di prima qualità frollata a secco in casa. Chiedete al cameriere le opzioni di peso disponibili.
6.7 €/100gr
Bistecca Tomahawk
Bistecca Tomahawk premium, cotta al sangue, da carne di manzo di prima qualità frollata a secco in casa. Chiedete al cameriere le opzioni di peso disponibili.
5.7 €/100gr
Contorni
A scelta tra: funghi saltati, asparagi, spicchi di patate, patate novelle al tartufo, patatine fritte.
4.6 €
Salse
Scegli tra: aioli, barbecue piccante, maionese al tartufo.
1.9 €
Vini rossi
Montemeca Albanian
Nurellari Winery/ Berat/ Montepulciano, Merlot / 2020/ Alc: 14 %
600/Glass
Montemeca Albanian
Nurellari Winery/ Berat/ Montepulciano, Merlot / 2020/ Alc: 14 %
3000/Bottle
Montepulciano
Montepulciano / Abruzzo It / Alc: 13%
450/Glass
Montepulciano
Montepulciano / Abruzzo It / Alc: 13%
2200/Bottle
Marmorelle
Susumaniello / It / 2021 /13%
550/Glass
Marmorelle
Susumaniello / It / 2021 /13%
2800/Bottle
Impure Malbec
Malbec/Mendoza Arg/Alc:14%
600/Glass
Impure Malbec
Malbec/Mendoza Arg/Alc:14%
3000/Bottle
Chianti Reserva
Sangiovese / Toscana It / Alc: 13%
600/Glass
Chianti Reserva
Sangiovese / Toscana It / Alc: 13%
3000/Bottle
Kantina Arbëri
Kallmet / Rrëshen Al / Alc: 13,5%
3500/Bottle
Vini bianchi
Pulsi i Beratit Albanian
Nurellari Winery/ Berat/ Puls/ 2023/ Alc: 13.5%
600/Glass
Pulsi i Beratit Albanian
Nurellari Winery/ Berat/ Puls/ 2023/ Alc: 13.5%
3000/Bottle
Chardonnay
Campagnola Winery/ Veneto/2023/ Alc: 12.5%
450/Glass
Chardonnay
Campagnola Winery/ Veneto/2023/ Alc: 12.5%
2200/Bottle
Pinot Grigio
Pinot Grigio / Friuli It / 2023/ Alc: 12.5%
450/Glass
Pinot Grigio
Pinot Grigio / Friuli It / 2023/ Alc: 12.5%
2200/Bottle
Terre D’aione
Greco Di Tufo/ It/ 2023/ 13%
700/Glass
Terre D’aione
Greco Di Tufo/ It/ 2023/ 13%
3500/Bottle
Prosecco Dogarina
Millesimato / Treviso It / 2023/ Alc: 11%
450/Glass
Prosecco Dogarina
Millesimato / Treviso It / 2023/ Alc: 11%
2300/Bottle
Cocktail
Aperol Spritz
aperol, proseco, soda
670
Negroni
gin, campari, martini rosso
670
Heymans Gin and Tonic
lemon, rosemary
750
Birre
Stella Artois 0.25l
spin blonde
260
Stella Artois0.5l
spin blonde
520
Korca 0.33 l
blonde/ dark
270
Heineken 0.33 l
blonde
370
Paulaner 0.5 l Weisse
550
Paulaner 0.5 l Crystal
500
Bevande
Qafshtama/Glina
0.5 l glass bottle
160
Qafshtama
0.75 l glass bottle
260
San Pellegrino
0.75 l glass bottle
370
Freskuese
Coca Cola/ Fanta/ Sprite/ Ice Tea
240
Red Bull
0.25 l
390
Rose Lemonade
0.25 l
550
Book A Table
Booking request +88-123-123456 or fill out the order form
